藕去皮,切成片状,因为肉馅有粘性,所以不用担心两片会散开
把切好的藕片焯水3分钟
把淀粉和面粉1:1的比例加入少量的盐,调匀,因为肉馅的口味已经合适,只是给外面的糊做的底味
把肉馅调好待用
放加入肉馅的藕放入面糊中,两面都要均匀包裹
炸到藕盒金黄色即可
很好吃的藕盒出锅了,
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