这是一道不太起眼的小菜,是调料汁的丰富味道,使这道菜鲜香扑鼻,让你的味蕾蠢蠢欲动。
腐竹的劲道,菌菇的爽滑真是绝妙的搭配
将各种蘑菇用盐水洗净,撕成小朵备用。
腐竹用温热水浸泡回软后,切成寸断。
银耳用温水泡发后洗净撕成小朵。
香葱切小粒,蒜切末,尖辣椒切成小圈。
碗里加入鲜酱油、醋、盐、白砂糖调匀,再加入葱粒蒜末。
大火烧开锅里的水将蘑菇、腐竹、银耳倒入煮熟。(约5分钟)捞出沥干水分备用。
将煮好的的食材倒入干净的盆里加入调好的料汁拌匀。
炒锅烧热后倒入芝麻香油烧热,加入尖辣椒圈爆出香味后,浇在食材上拌匀。
装盘后撒上白芝麻即可食用。
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