如果在上面放一个冰激凌球,味道更好,但是因为我这边是冬天,只加了香蕉和奶油
步骤1/4把20ml鲜奶油中加入2-3滴香草精,一茶匙白糖,打发,放入冰箱冷藏;其余所有材料,除了香蕉和枫糖浆外,加入150ml清水搅拌成面糊,并放置45分钟以上
不粘锅小火预热后,淋入面糊,煎成约3mm厚的圆饼。因为面糊是略微发过的,面饼中带有小蜂窝,非常有弹性
步骤3/4将面饼放进冰箱冷藏10分钟左右,因为太热的话,奶油会熔化掉
将香蕉切成片,面饼中间放上一团奶油,贴上香蕉片,淋上枫糖浆即可。更新一下,为了减少奶油的用量,我先铺了一层香蕉片,再涂奶油,最后再放上香蕉片。原始做法有点腻。今天一口气吃了两个后就不行了。图片是改进版的横切面。
如果想要风味更佳,可以放进冰箱冷藏一会儿,加上一个冰激凌球。
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