牛肉洋葱馅饼

步骤1/8

将面粉放入容器中，倒入开水，用筷子拌匀，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团中，继续揉面至面团表面光滑不粘手。

步骤2/8

将面团包上保鲜膜饧30分钟。

步骤3/8

将内馅所有材料混合，搅拌均匀，如果馅料太干可加入适量清水调整。

步骤4/8

将饧好的面团分割成12份，滚圆。

步骤5/8

案板上撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮，取适量肉馅放入饼皮中间。

步骤6/8

对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。收口，捏成包子状。

步骤7/8

然后将包子按扁、

步骤8/8

放入锅中煎熟即可。