鸡蛋五个打散,西红柿半个,去皮尽量切碎一同打在蛋液里。放少许盐和葱花。锅热后倒入适量油,蛋液分几次倒入锅内
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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