土豆沙律

步骤1/8

晒一晒主料，因为是临时起意做的,所以材料少，不过做下来刚好够。再次说一下，辅料里写了（可略）的就可以不用要，那个主要是我自己创新用的。不过他们的味道我一会儿会说的。

步骤2/8

土豆直接上锅蒸，蒸熟为止。因为我刀工实在不能上台面，所以我把胡萝卜、黄瓜、洋葱都切丁，切成末当然好，因为味道会更均匀一些。然后加点盐搅拌一下，腌一下。

步骤3/8

其实应该用香肠的，不过我实在不知道我麻麻把香肠放哪里的，所以就用了自己家过年的时候灌的火腿肠，照样切丁。然后把所有食材放在一起搅拌，加一点黑胡椒面搅拌（注意1）。因为有洋葱，生的有些人吃不惯，所以可以选择在锅里倒点油稍稍炒一下。起锅备用。

步骤4/8

土豆熟透入碗（小心烫哦），没有专业设备，就一把勺子就行，背面把土豆碾磨成土豆泥就行，晾一下，否则一会儿捏的时候会被烫伤。

步骤5/8

根据自己口味把3和4步骤的东西搅拌在一起，用手捏也行，用模具做也行，看个人发挥吧！我懒，所以直接上丸子的。成品如图啦！当！味道很赞哦！（说一下摆盘，如果自己吃着玩就算了，如果是过年啊，请朋友啊就摆一摆吧！老有成就感了！）

步骤6/8有没有发现上一张图片有些丸子不一样，宾果！这就用到辅料里的（可略）了。因为这个沙律属于夜宵，也可以做早餐，我一向不喜欢吃腻腻的东西，虽然黄瓜清香，但还是不能满足我，所以我在步骤三里加了两滴柠檬汁，这是西餐的最爱哦。不过千万别多加，否则很多人吃不惯。

步骤7/8

再来，我在一些丸子上加了马苏里拉奶酪然后入微波炉，马苏里拉是拉丝的最佳选择，当然前提还是你们能接受它的味道。

步骤8/8

最后，看到那个有点红红的丸子了么？！不是胡萝卜汁染色，是番茄酱哈！试吃了一个，酸酸甜甜的，很适合小孩子吃（好吧，我也很喜欢）。用量多少就根据个人口味啦。