第一步,把虾仁洗净,放入料酒生抽腌制备用。青豆洗净放入热水中泡好备用。
步骤2/6第一步:把菠萝从三分之一处切开,将菠萝中的肉挖出,可以用小刀先把肉分成小块在挖比较容易些。
步骤3/6橄榄油洋葱爆锅,炒虾仁,炒熟后盛出备用。
步骤4/6米饭最好是隔夜饭较硬。米饭中加入一至两个鸡蛋搅拌均入。用橄榄油热锅,洋葱爆锅后放入拌好的米饭翻炒。火不要太大。超的过程中要不停翻炒,一般不用加水,如果喜欢吃水一点的米饭可以加一些菠萝汁味道会很好。
步骤5/6加入炒好的虾仁、青豆、菠萝粒继续翻炒至米饭变成一粒粒即可。
步骤6/6出锅,放入抠好的菠萝中。
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