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樱桃酒

这是我去年做的，看到别人最近发的，想起自己做的了，去年发在美食日记里的，今天也传上来吧。其实最喜欢刚刚发酵好的颜色。

笨丫38
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樱桃适量、冰糖适量、高度白酒一斤

步骤1/3

买回来的大樱桃洗净，
步骤2/3

摘去果梗，用厨房用纸或者自然风干表面的水分
步骤3/3

将樱桃，冰糖倒入干燥的玻璃容器里颠翻几下，然后倒入高度白酒（我用的52度二锅头），瓶口用保鲜膜封住，盖紧盖子放入阴凉处，储存至少20天，最好一两个月左右到时候做菜需要用酒的时候也可以用这个了