鲜虾天妇罗

天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻

鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。

想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。

在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了。

揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊。

小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出。