这绝对属于零失败笨蛋菜,厨房菜鸟也能做到荤素搭配、咸鲜下饭。
圆白菜剥开片,清水洗净后用手撕成小片。白菜炒后量会变少,所以要多准备一些。培根切成小片,他只是配角,所以要控制用量,切要切的比白菜片小,方便操作。
平底锅烧热,先把培根片放入,中火煸出油。培根上白色的部分变半透明就可以了。
加入手撕白菜片
翻炒至白菜片出水全熟,酌情加盐。我比较喜欢菜火大,所以多炒了一会儿。如果喜欢带点脆度的,要减少炒制时间。培根有咸度,盐要少放。实在没准就尝一下好了。
盛出装盘即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有