在网上看肥牛金针菇基本都是用郫县豆瓣酱来做，可是这北京的初夏已经火气很大了，家里的小朋友不能吃辣，怎么办呢？所以有了下面这道溢满浓浓爱心的肥牛汤，坚持原创，边尝边做、边做边想，乐趣无穷呀！真的非常鲜美浓郁呀！
步骤1/5肥牛泡出血水备用、金针菇剪掉根部备用、南瓜切片备用、大葱切丝、小葱切碎备用。
步骤2/5倒少量底油，炒南瓜片和葱丝，加入两大勺味曾酱，炒几下放水，烧开后倒入砂锅，煲20分钟左右至南瓜软烂、汤比较浓。
加金针菇，煲10分钟，加盐，鸡汁调味，放肥牛和切半的圣女果，煲几分钟。
最后撒意大利香碎和香葱。如果喜爱酸味可加入白葡萄酒醋，非常开胃!
白葡萄酒醋华堂有卖
汤底要炖久一点比较浓郁，喜欢味道重的朋友可以多放点南瓜、味曾。
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