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Baguette(法式长棍面包)它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是棍子面包,baguette
原意是长条形的宝石。产品特色:baguette面包,其正确定义是:棍子面包的配方很简单,只用面粉、水
、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。
在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有7道裂口才标准。
这次用的配方似乎不太传统,但是更适合我们平时的口味。

小少爷3
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难度简单 口味其它口味 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

高筋面粉 500克、 白糖 15克、 8克、 黄油 50克、 酵母粉 5克、 300克、 奶粉 8克

法式长棍面包的做法步骤

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