糖醋肋排

步骤1/6肋排让店家帮忙剁好大小,回来稍微清洗下,

步骤2/6把肉放入冷水中煮开,去血水捞出沥干,

步骤3/6锅内放少量油,放入老姜,烧热,把肋排炒几分钟,

步骤4/6感觉肉变得金黄色了,可倒入黄酒,老抽,一小勺醋,加入水,大火烧开后改小火

步骤5/6等烧的肉有点入味了,再加入醋和白糖,大火收汁,喜欢的可以勾点芡

步骤6/6盛出装盆,可以撒点芝麻点缀下~~