腰果电饭锅蛋糕

步骤1/11

这些就是所用的全部材料！

步骤2/11

把蛋白和蛋清分开，这是蛋清。

步骤3/11

这是蛋黄

步骤4/11

打发蛋清，把白砂糖按照2.3.4茶匙的分量分别三次加入到蛋白里，每加一次白砂糖用打蛋器打半分钟，直到蛋白能倒过来不流淌的程度就大功告成了。没有准备打蛋器的朋友可以用三根筷子，不过那样比较慢，而且手会很酸。

步骤5/11

这个是我用的茶匙，大家可以参照一下

步骤6/11

把泡打粉，剩下的白砂糖，新的，牛奶加入蛋黄里面搅拌均匀

步骤7/11

然后把面粉过筛到蛋黄糊里面，一定要过筛，不然很容易有颗粒。

步骤8/11

然后就是搅拌了，要上下左右的搅拌，不能画圈。画圈的话蛋糕会不泡。

步骤9/11

电饭煲预热，加入植物油，然后把面糊到入电饭锅里面，然后把内胆在桌上顿顿，把较大的气泡顿出来。

步骤10/11

撒入掰碎的腰果，按下煮饭，等跳到保温后静致20分钟，在按下煮饭，跳了以后再静致20分钟，用牙签试试蛋糕，里面没液态的东西就熟了，如果还不行就照前法再循环一次。

步骤11/11

因为用电饭锅烤出来的蛋糕面上是白的，所以我又翻了一转再重复了一次，就变成这样了