蛋黄跟蛋清分开
在打蛋白之前就已经放了一勺糖,没柠檬没醋,直接放的白砂糖
打成这样再放2勺糖
继续打,过程有点累,还有要用十字那样打,千万不要划圈
这样就差不多了
目测好了,倒扣掉不下来,整个打蛋过程预计花费20分钟左右
蛋黄里面加入2勺糖,再倒入半瓶250Ml的纯奶。我用的是蒙牛纯牛奶。
搅拌
再依次放入几勺面粉。勺子有点小,索性干脆直接用倒的。
搅和成泥巴状就好了
加一半打好的蛋白进去,上下搅和
搅好了之后,再把剩下打好的蛋白全部加进去搅拌
搅拌
搅拌成这样
电饭锅拿来抹点油,预防粘锅
把搅拌好的蛋糕液倒进去,震一下,把多余的气泡震出来
加上自己喜欢的,我加了腰果
加料之后,关盖,按下煮饭键,静静等候啦,大概十分钟左右就会跳闸,用湿抹布盖住气孔20分钟,再按下煮饭键,一定要弄熟了才放心吃16- 2次煮饭键之后的成果啦
做好了
反面
切开,我要开吃咯
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