蛋花玉米羹

准备原料。

甜玉米粒用清水冲一下，沥干水分备用。

鸡蛋打散。

淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉。

锅中加适量水烧开，加入甜玉米粒略煮一会儿。

加入水淀粉搅拌均匀；加入蛋液搅拌均匀，关火。