蛋皮糯米卷

步骤1/10

两个鸡蛋打散。

步骤2/10

米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。

步骤3/10

半根香肠切成条。

步骤4/10

在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。

步骤5/10

锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。

步骤6/10

待一面凝固后，翻面。

步骤7/10

手上沾点水，将搅拌好的米饭团成粗条，放在蛋皮上，再放两条香肠。

步骤8/10

轻轻按压，卷起。

步骤9/10

依次卷好所有蛋卷。

步骤10/10

可以根据个人喜好淋上番茄酱。