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巧克力曲奇

ＳＵ菜菜第一次做曲奇哦，好过瘾，又向前进步拉第一次总有不如意，挤花时候太费劲，打发黄油苦恼阿飞的到处都是，不过好在坚持下来拉味道得到了我养的一群＂小白鼠＂的认可，好开心

ＳＵ
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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巧克力曲奇热量：2237 千卡

脂肪：117.31克
蛋白质：44.26克
碳水化合物：234.99克

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食材主料/辅料

低粉 200克、黄油 130克、鸡蛋 50克、可可粉 20克、糖粉 60克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤1/10

砂糖打成粉没有料理机可以不这么麻烦，但是我新买的料理机，一定要派上用场，哈哈
步骤2/10

黄油软化后加糖粉拌匀
步骤3/10

黄油大发至变色，呈蓬松状，体积变大质地轻盈顺滑
步骤4/10

分三次加入鸡蛋液，每次都充分与鸡蛋液融合才能加入再大发一定要大发至鸡蛋和黄油不会分离
步骤5/10

加完鸡蛋后
步骤6/10

可可粉加入低粉中拌匀，过筛加入黄油中拌匀
步骤7/10

就是这个样子啦
步骤8/10

装入裱花袋挤花
步骤9/10

油纸放在烤盘上挤上曲奇花，放入烤箱170度15分钟
步骤10/10

新鲜出炉巧克力曲奇（≧≦）

小窍门

大发黄油最好换个深一点的碗，不然飞的到处都是

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