以前读书时附近有个小食店，猪肠粉做的真是美味，而且价格很学生化，让我总流连忘返。现在自己也经常买回来材料自己做，但总吃不出那味道了。这就是逝去的花样年华啊。今天我是酱烧，如果是炒的话，酱就不用做汤，直接放肠粉进去炒就好。
猪肉剁碎，用生抽，生粉腌制。豆芽洗净切半。红辣椒葱蒜姜切细。豆瓣酱我用的是6月香的
肠粉切段，切小点容易入味。
放油爆炒葱姜蒜，然后加红辣椒，猪肉，豆瓣酱炒片刻，放盐少许
然后放水(不要太多)，等水热加入豆芽，出锅前滴点香油。
肠粉放微波炉加热两分钟，然后浇上酱汁就好了。
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