自己在家用鲜玉米打出来的汁,有浓浓的玉米香味,和饭店里的玉米汁大不同。看来饭店里的玉米汁水分不小哦。
将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。
剥好的玉米粒收入碗中备用。
把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。
大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。
煮熟的玉米粒和汤倒入碗中稍晾凉。
将玉米粒和汤,一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。
将打好的玉米茸过筛。
用勺子搅拌滤网中的玉米茸,使玉米汁尽量多地过滤出来。
最后在玉米汁里加入牛奶和白砂糖,搅匀即可。
飘着浓浓奶香的鲜玉米汁做好了。
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