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秋季健脾降血糖 新鲜玉米建奇功秋

秋季是阳气渐收,阴气生长的时期,所以我们养生要以保养体内阴气成为首要任务,养阴的关键在于防燥。秋季饮食一定要以滋阴润燥为原则,我们可以在晚餐时喝些养生汤,既能渗湿健脾、滋阴防燥,还能补营养、强身体。

莲子素肚汤:素肚2个加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子150克、枸杞100克、黑枣12个、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。此膳清心养阴润燥,很适宜秋季服用。

羊肉枸杞汤:将200克羊肉浸泡水中1小时以上,泡去血水,洗净后再将羊肉切块,继续浸泡10分钟;将洗净的羊肉控干水分,放入沙锅中;在沙锅中倒入适量的水,将水烧开,撇去浮沫,放入;放入山楂、枸杞各15克、核桃10克,然后,小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。此膳养血补阴润肺。

沙参玉竹老鸭汤:将400克老鸭洗净,同时将沙参、玉竹各20克洗净;老鸭切成块,用水浸泡去掉血水,放入沙锅中,同时倒入适当的水;待大火将锅内的水烧开,然后撇去浮沫,再煮一会,撇去表面的油;将沙参、玉竹、姜片放入,再加少许料酒,用小火煮一个半小时,出锅前加盐调味即可。汤中沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功。生姜健胃又可除鸭腥,合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

雪梨猪肺汤:猪肺1副洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨2个切块,去心和核;白茅根切短。陈皮5克用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。此膳清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜气管炎及肺炎患者饮用。

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