水果切丁备用。
小西米开水下锅,煮一会儿再关火捂一会儿,一直到整颗变成透明色。把水倒光,加入水果和椰汁。
喜欢椰汁少点的就少放,我这次做每份里都放了一整罐椰汁,有点像汤了,要喝掉椰子汁才露出小西米。
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有