虾洗净,开背去食线。
用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。
蘸干淀粉入锅炸至金黄色。
葱姜蒜、干辣椒、红辣椒、香菜切丝,花椒麻椒备好。
炝锅,将步骤4中的备料煸炒出香味,倒入炸好的虾和芝麻翻炒。
香喷喷的麻辣虾出锅了。
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