海白虾
盐水海白虾
初春时节，河（湖）虾量少，价格又贵。有一种淡水养殖的海白虾，因其价格适中，很爱人们的欢迎。海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。按中药理论，海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。
鲜活海白虾500克用清水冲洗干净待用！
虾焯水待用，变色即可捞出，葱姜蒜切片，红椒切片。
起锅倒油，放花椒，干辣椒，出香味放葱姜蒜，煸炒两下放虾，大火翻炒烹料酒，盐进行翻炒，大约一分钟放红椒片，香菜鸡精翻炒均匀出锅即可！
此菜简单，味美。营养丰富！
撰写制作步骤
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