越是经典的甜点,总是越让人好怀念
准备西米
锅中的水沸腾后把西米下入,煮至只余中心的小白点,关火,焖至完全透明,捞出。
以冷水洗净
配以冰镇的椰汁,即成美味。好好享受吧
西米一定不要清洗,要开水下锅,才不会溶掉。
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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