买回来河虾,泡着。
把河虾的虚跟钳,洗干净,备用
热锅,放油,准备炒虾。
放上小葱,准备炒虾。
油热,河虾,下锅,开始煸炒。
边煸炒,边依次放下,料酒,盐,糖,适量。
煸炒至虾壳呈红色,熟透,出锅即可。
1.河虾买回来要剪去虚跟钳子,这样吃口比较好。2.调理里需要糖,适量加一点,这样微甜,比较好吃
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:
温馨提示:花生油必须经过大火烧开至油温升到8成热,才能将虾一下子“炸开了花”,虾
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有