糖醋乌龙鱼片

步骤1/11

准备好的用料。

步骤2/11

乌龙茶加凉水泡开。

步骤3/11

鱼段洗净片切成厚点的肉片。

步骤4/11

加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。

步骤5/11

腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。

步骤6/11

逐片下油锅小火炸。

步骤7/11

变色就把鱼片捞出。

步骤8/11

酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。

步骤9/11

调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。

步骤10/11

慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。

步骤11/11

酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。