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糖醋山药

巧克力逗儿
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山药 1根、姜适量、醋适量、白糖适量、盐适量

小窍门

1. 以前也曾用过葱或蒜炝锅，个人感觉葱味或蒜味在菜里的味道比较重，现在改用姜末炝锅
2. 如果想要菜品卖相漂亮，可以使用白醋，这次使用的是普通的食用醋，所以炒出的山药没有那么白

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