爸爸爱吃的菜,用这道菜怀念爸爸的温暖。
步骤1/5小黄鱼处理干净。
步骤2/5用盐腌制2个小时,而后晾干。
步骤3/5鸡蛋打撒,小黄鱼沾上鸡蛋,然后沾上面粉和淀粉。
步骤4/5油热到7成热,下锅炸。炸两次,第一次淡黄色就可以出锅,第二次要吃的时候炸到金黄色就可以了!
步骤5/5撒上黑胡椒或者孜然粉就可以吃了!
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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