想吃美味的鸡米花,不用去肯德基吃速成鸡,可以在家自己做哦,方便美味!
鸡胸肉切成均匀肉丁,加盐、胡椒粉、蛋清,腌制15分钟
腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉
再倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液,
最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠;
油烧至六成熟,加鸡肉丁,炸至表面金黄即可
大功告成
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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