家常版毛血旺

步骤1/16

准备好所有的食材。

步骤2/16

鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。

步骤3/16

锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

步骤4/16

4. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

步骤5/16

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

步骤6/16

6. 把调料炒出香味。

步骤7/16

加适量的清水和少许白糖。

步骤8/16

加入料酒。

步骤9/16

加少许生抽。

步骤10/16

煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

步骤11/16

再加入百叶和牛肚。

步骤12/16

煮开加入盐和鸡精调味。

步骤13/16

最后放入火腿煮开关火。。

步骤14/16

把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。

步骤15/16

把热油浇在毛血旺上。

步骤16/16

再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。