开胃可乐鸡腿

步骤1/4鸡腿切块，炒水变色。捞出用牙签或者叉子戳一些小洞以便入味。加入酱油、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

步骤2/4将葱、姜、白萝卜切好 。然后开锅上油、油不要太多、鸡块本身也会出油 。
将葱、姜倒入炒一下10秒加入花椒、茴香翻炒、然后加入鸡块炒到变色。

步骤3/4加入老抽 、醋、料酒上色。翻炒1分钟后加入白萝卜炒匀色泽。然后加入可乐到覆盖食材。小火翻炒、防止糊掉。

步骤4/4

到汤汁变少变粘稠后、加入盐开大火收汁到干尽只剩油，加入味精翻炒匀关火把油控出装盘！