萝卜富含多种维生素,秋后的萝卜更是受到人们的青睐,这款萝卜丸子外焦里嫩,不管是直接吃还是作为配菜,都非常棒。
准备好所有食材
白萝卜,紫萝卜用擦子擦成丝,用少量盐腌渍十分钟
香菇切细丝
滤出萝卜丝里面的水分,然后加入葱姜末,香菇丝
加入适量面粉和水,搅拌成厚糊状,然后放入所有调料
平底锅内加入适量油
油热后将萝卜丝糊整理成丸子装下入锅中(两手都是面糊,就没拍照)
颜色变黄后,捞出
重新热油,油热后放入丸子复炸一遍,至理想的颜色即可捞出(在国内的颜色要比出锅后颜色浅,要注意)
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