鸡蛋打散,葱切碎,火腿切碎,放入蛋液中搅拌。
锅底刷一层油,中小火,倒入五分之一蛋液,不停转动锅,蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态,从右到左卷起。
推至右边,重复所有的步骤直到蛋液用完,出锅切块。
配番茄酱同用。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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