香菇糯米肉丸子

步骤1/6

糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发

步骤2/6

香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末：

步骤3/6

香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲；

步骤4/6

胡萝卜末与糯米混合；

步骤5/6

将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子；

步骤6/6

蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。