步骤1/3蔬菜洗好切丁
步骤2/3炒锅放少量油，五成热后下蔬菜丁，翻炒几下后加入两勺瘦肉酱，再翻炒几下，如口味重可再加调料
步骤3/3电饭锅正常煮饭，将炒好的蔬菜倒入锅内，腊肉也放入，开始正常煮饭，不用再管了
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
