咸饭

步骤1/14

胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁。

步骤2/14

锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色。

步骤3/14

放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀。

步骤4/14

加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀。

步骤5/14

加适量盐调味。

步骤6/14

炒好的材料中加适量水，大火烧开。

步骤7/14

大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀。

步骤8/14

锅里的水再次烧开以后，关火。

步骤9/14

将煮好的材料倒入电饭锅中（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可）。

步骤10/14

摁下电饭锅的煮饭键。

步骤11/14

红皮洋葱切成丁。

步骤12/14

锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒。

步骤13/14

将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用。

步骤14/14

当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象）米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可。