步骤1/4白萝卜切细丝加鸡蛋、盐、花椒、胡椒调味后加入面粉和匀
步骤2/4油温6成时下丸子,全程小火慢炸
步骤3/4全部丸子起锅后,大火复炸一次
步骤4/4吃时撒少许花椒粉即可
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有