步骤1/3糯米粉放盆中,另外用一个碗放入澄粉,冲入开水1杯(一定要开水),搅匀后倒入糯米粉中,再加入猪油和糖揉匀,做成粉团;
步骤2/3将粉团分成24小份,并将豆沙分24小粒,每粒粉团按扁,包入豆沙1份,揉成圆球状,放在抹过油的盘 内,入锅大火蒸10分钟取出;蒸的中途需要掀下盖子,蒸好的糯米糍才不会摊掉
3将椰蓉放盘内,每粒蒸好的糯米糍裹上一层椰子粉
澄粉的功效与作用祛脂降压,通便,健脑澄粉的营养价值老人、考试期间的学生、脑力工作
然后,因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大
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