萨琪玛

步骤1/9

萨琪玛条原料全部混合，揉至面团起筋表面光滑，松弛1小时

步骤2/9

用走棰擀成0.5mm左右的薄片

步骤3/9

折叠后顺切两刀，再切成韭菜大小的段

步骤4/9

撒些面粉将面条抓散

步骤5/9

用160℃ 的温油把萨琪玛条炸至浅黄色备用

步骤6/9

把糖胶原料（白糖350g，葡萄糖浆210g，水50g）混合熬成胶状

步骤7/9

把熬好的糖胶倒进萨琪玛条中混合拌匀（可以依个人口味加些芝麻和葡萄干）

步骤8/9

方盘内铺保鲜膜，把拌好的萨琪玛条倒入压平压实

步骤9/9

放凉等糖胶凝结后脱膜，分切成小块用保鲜纸包一下，就可以了