南瓜红豆饼

步骤1/14

把所有材料准备好。

步骤2/14

南瓜去皮切成薄片。

步骤3/14

放入微波炉中高火叮8分钟至熟。

步骤4/14

取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。

步骤5/14

分次加入糯米粉中。

步骤6/14

和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。

步骤7/14

把面团揉成长条，并平均分割成小块。

步骤8/14

取一小块面团揉圆，压扁。

步骤9/14

放入红豆沙。

步骤10/14

收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。

步骤11/14

摆上南瓜籽。

步骤12/14

热锅下油。

步骤13/14

油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。

步骤14/14

中小火煎至两面金黄。