糊解馋大猪蹄子

步骤1/6猪蹄子剁块（整只糊更过瘾）。

步骤2/6凉水下锅，焯水去血沫拿温水洗净。

步骤3/6锅内放油将冰糖拍碎炒糖色。

步骤4/6放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入猪蹄煸炒，加白酒、酱油、开水大火盖盖糊45分钟，加盐胡椒粉调味，再大火收汁。

步骤5/6芦笋用加油盐的水焯熟捞出，摆盘用。

步骤6/6摆盘时加鲜迷迭香叶点缀，用酱汤勾勒盘边。