锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫。
焯好的大头头放进高压锅里,天上冷水,压半小时。
丝瓜一根,杏鲍菇一个,黄花菜,木耳,海带用水泡发。
丝瓜和杏鲍菇切片。
压好的大骨头汤里下所有的配菜,再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐,神马味精都不用放,鲜着呢!
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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