步骤1/5干花菇用清水浸发后洗净改刀;
步骤2/5玉米、胡萝卜洗净改刀备用;
步骤3/5猪肋排斩块后入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫;
步骤4/5将焯好的猪肋排放入锅中,倒入足够的清水,放入葱段和姜片;
步骤5/5大火烧开开后烹料酒除腥, 转小火煮1小时, 放入花菇、玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时,加盐和鸡精调味即可。
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
据《本草纲目》载,花菇:性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气
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