蒜蓉烤虾

步骤1/7

用厨房剪刀剪掉虾枪和虾脚，并剪开虾背，用牙签去除虾背上的黑线

步骤2/7

用刀将虾背片开，留下1/3不要断开

步骤3/7

将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下，使虾身更舒展，便于入味

步骤4/7

在虾肉上均匀地撒上2g盐和料酒腌渍10分钟

步骤5/7

将葱姜蒜末青红椒碎，加入1克盐和橄榄油，拌匀静置5分钟

步骤6/7

烤盘铺好锡纸，摆入腌好的虾，将拌好的葱姜蒜末青红椒碎摊在虾背上

步骤7/7放入已预热好的烤箱，中层，200度烤约10分钟