每到秋天，豆豆妈的家里就开始了糖炒栗子的时节
每次都给豆豆吃一点儿软心儿，豆豆不过瘾，大人包着也费力
而且秋天的栗子香甜可口，养胃健脾，补肾强体，豆豆妈怎么能让豆豆错过这等美味
于是豆豆妈妈改造了传统栗蓉包的方子，做了专属于宝宝的香甜栗蓉小包包
步骤1/11先发面，将酵母放入50ml温水中溶化后，倒入面中搅拌，后倒入50ml水，用筷子搅拌均匀后揉成面团（水要满满倒，根据面粉不同调节水量，但面团不能太软，不然就不好成形了）
步骤2/11将面团用保鲜膜盖住，放在温暖处等待发酵，期间我们可以开始做栗蓉
步骤3/11将栗子放在凉水里，大火煮，开锅5分钟后关火，用凉水冲洗放凉后包出栗仁
步骤4/11栗仁放在锅内，水面没过栗仁即可，煮30分钟左右
步骤5/11将煮好的栗仁冲凉后放入搅拌机内，加适量的水，用搅拌机打成栗子泥（放水是为了方便搅拌，水尽量少）
步骤6/11栗子泥放在平底锅内，小火加热，消耗栗子泥里的水分，中间要不断翻炒
步骤7/11有些宝宝喜欢软的，有些喜欢干一些的，妈妈根据自家宝宝情况，看水消耗的差不多了就点入适量核桃油，加入糖继续翻炒（栗子泥凉了以后要更硬一些，所以炒的时候要留有余地）
步骤8/11关火成出栗子泥，这时候栗蓉已经做好了，其实不做栗蓉包，抹在面包或馒头上，味道都不错
步骤9/11将发好的面团取出，分8等份，按饼，擀皮，皮要厚一些，取适量栗蓉（宝宝吃太多了胀肚,要比大人吃的栗蓉包少放很多），像包包子一样包好
步骤10/11蒸锅上铺上屉布或者烘焙用的油纸（我觉得屉布不干净，油纸方便卫生），把包好的栗蓉包放在蒸锅里，盖上盖子松弛15分钟
步骤11/11开大火，开锅后蒸15分钟，关火后不要立即开盖，要等15-20分钟再取出，可在冰箱里储存，宝宝吃的时候，蒸一下加热就可以了
1.栗子好吃，宝宝也不要一次吃太多，吃的时候妈妈要看着，适当的帮宝宝把馅吃掉，而且栗子容易饱腹，尽量早上吃，不要中间加餐或者吃饭前吃，以免影响正常吃饭
2.妈妈可以根据宝宝情况加减糖的量，1岁下宝宝不要放糖，1岁以上糖也要少吃，其实秋天栗子已经很甜了，加一点糖是为了把栗子的甜味提出来
3.我家宝宝不喜欢黄油炒的东西，妈妈如果加黄油的话会更香，但是也不用太多油，普通的栗蓉配方油太大，宝宝吃要妈妈根据宝宝情况调整油量，一点儿油不妨就太干了，而且宝宝吃一点儿糖和油脂有助于大脑发育
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