豆沙酥

步骤1/7

所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,

步骤2/7

所有油酥材料揉匀成面团，用保鲜膜包覆静置30分钟,

步骤3/7

将油酥和油皮揉成大小一样的圆球，豆沙分成16份揉成圆球

步骤4/7油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤5/7

第四步骤弄好后压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻 或白芝麻

步骤6/7

放入预热好至180度的烤箱烤约20-25分钟，中间可以根据颜色调低温度即可

步骤7/7

成品