萝卜洗净切成丝,放在清水里浸泡,豆腐洗净切成块。
锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后填入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜丝。
烧滚后放入豆腐块。
煮至萝卜丝断生后,放入盐、鸡精调味,撒香菜末出锅。
1.萝卜丝切好后放在清水里浸泡,是为了去除萝卜的辛辣气味。2. 放入萝卜丝以后不要盖锅盖,就那样敞着锅炖至熟,也是为了释放萝卜的浊气。3. 搭配辣椒油来吃很爽,不能吃辣的就不要试了。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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