鱼洗净
切块
炒锅内放入油,烧至八成热,加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅,然后加入甜酱炒香,加少量水、料酒、精盐、白糖,烧沸后,将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可
最后撒点韭菜,出锅
米鱼的药用价值大米鱼性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。对
体态新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头
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