又一款香香酥酥的冰箱饼干,这个做法的好处就是:有空的时候花20分钟多做些饼干胚子放冰箱冷冻着,用的时候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯红茶,要多小资有多小资的下午生活开始啦。
细砂糖、糖粉、盐、奶粉和黄油倒入一个大容器。
轻轻搅拌至黄油顺滑(无需打发)。
倒入牛奶,继续搅拌。
可可粉和低粉混合均匀,过筛两遍。
把过筛好的粉倒入黄油中。
切拌成均匀面团。
借助一个保鲜膜用的圆纸筒,把面团整成圆柱形,放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。
冷冻好之后取出,切0.8厘米左右的厚片。
排入烤盘中,烤箱预热190度,中层,15分钟左右即可。
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